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RUPTURE DE STOCK

Coffret de 5 monts

27,50€

ganache canneberge et rhum scaled

1 : Ganache extra-noire fourrée de canneberges au rhum. Couverture de chocolat noir. Paillettes de chocolat noir.

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Ingrédients ⓘ
Intérieur : chocolat ganache noir (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de tournesol), pâte de cacao (fèves de cacao), CREME (CREME DE LAIT, stabilisant : carraghénanes (E407)), rhum (alcool), canneberges (canneberges, sucre, agent d’enrobage : huile de tournesol)
Enrobage : chocolat noir 62 % de cacao (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille)
Décor : paillettes de chocolat noir (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, agent d’enrobage E904).
praline coco scaled

2 : Praliné lait craquant à la noix de coco. Couverture de chocolat lait. Noix de coco râpée.

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Ingrédients ⓘ
Intérieur : praliné (sucre, AMANDES, NOISETTES, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), chocolat lait (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), beurre de cacao, noix de coco râpée, arôme.
Enrobage : chocolat lait 39 % de cacao (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille).
Décor : noix de coco râpée.
praline cacahuete scaled

3 : Praliné lait craquant à la cacahuète. Couverture de chocolat lait. Graines de sésame torréfiées.

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Ingrédients ⓘ
Intérieur : praliné (CACAHUETES, sucre, AMANDES), chocolat lait (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), eau, beurre de cacao, vanille de Madagascar.
Enrobage : chocolat lait 39 % de cacao (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille).
Décor : graines de sésames torréfiés.
speculoos scaled

4 : Intérieur biscuité à la pâte de spéculoos. Couverture de chocolat blond. Brisures de spéculoos.

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Ingrédients ⓘ
Intérieur : pate de spéculoos (farine de BLE, sucre, huiles végétales, sirop de sucre candi, poudre à lever : carbonate acide de sodium, farine de SOJA, sel, cannelle, huile de colza, émulsifiant : lécithine de SOJA, acidifiant), chocolat lait (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille), beurre de cacao, biscuit spéculoos (farine de BLE, sucre, huiles végétales, sirop de sucre candi, poudre à lever : carbonate acide de sodium, farine de SOJA, sel, cannelle).

Enrobage : chocolat blanc 32 % de beurre de cacao (beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactosérum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille)

Décor : brisures biscuit spéculoos (farine de BLE, sucre, huiles végétales, sirop de sucre candi, poudre à lever : carbonate acide de sodium, farine de SOJA, sel, cannelle).

caramel scaled

5 : Ganache lactée au caramel fourrée d’une crème de caramel au sel de Guérande. Couverture de chocolat lait. Eclats d’amandes caramélisées.

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Ingrédients ⓘ

Intérieur : chocolat lait au caramel (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, poudre de LAIT écrémé, sucre caramélisé, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait de paprika, arôme naturel de vanille), CREME (CREME DE LAIT, stabilisant : carraghénanes E407), caramel (sirop de glucose, crème fraîche d’Isigny A.O.P , lait entier en poudre, eau, beurre salé LAIT, fibres alimentaires, sel de Guérande, arôme naturel vanille).

Enrobage : chocolat lait 39 % de cacao (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille)

Décor : amandes caramélisées (AMANDES sucre, eau, beurre (LAIT))

ganache citron vert gimgembre scaled

6 : Ganache lactée au citron vert fourrée d’éclats de gingembre confit. Couverture de chocolat noir. Eclats d’écorces de citron confit.

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Ingrédients ⓘ
Intérieur : chocolat lait (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), CREME (CREME DE LAIT, stabilisant : carraghénanes E407), chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), pur jus de citron vert, zeste de citron vert, beurre (LAIT), gingembre confit (gingembre, sucre).

Enrobage : chocolat noir 62 % de cacao (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille)

Décor : citron déshydraté.

praline noir sans sucre scaled

7 : Praliné noir édulcoré au maltitol. Couverture de chocolat noir édulcoré au maltitol. Eclats d’amandes grillées. (le sucre de canne est remplacé par un édulcorant : le maltitol, substitut adapté à la consommation par les diabétiques)

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Ingrédients ⓘ
Intérieur : praliné aux amandes édulcoré au maltitol (AMANDES torréfiées (60 %), édulcorant : maltitol, lécithine de tournesol, arôme naturel miel), chocolat noir édulcoré au maltitol (fèves de cacao, édulcorant : maltitol, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), éclats de fèves de cacao.

Enrobage : chocolat noir 65 % de cacao au maltitol (fèves de cacao, édulcorant : maltitol, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille)

Décor : AMANDES grillées.

mont1

8 : Praliné noir aux épices et confiture de clémentine Corse. Couverture de chocolat noir. Éclats d’écorces de mandarines séchées.

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Ingrédients ⓘ
Intérieur : praliné à l’ancienne aux épices (amandes, noisettes, sucre, cannelle, anis, cardamone, muscade, gingembre), chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), chocolat lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), confiture de clémentine Corse (clémentines, sucre de canne, sirop de glucose, jus de citron, gélifiant : pectine de fruit).

Enrobage : chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille).

Décor : Éclats d’écorces de mandarines séchées

Rupture de stock

mont2

9 : Praliné noir et crème de caramel au chocolat. Couverture de chocolat noir. Éclats de fèves de cacao.

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Ingrédients ⓘ
Intérieur : praliné (sucre, amandes), chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), crème de caramel au chocolat (sucre, sirop de glucose, crème d'Isigny AOP (lait), lait entier en poudre, chocolat (dont émulsifiant : lécithine de soja), beurre doux d'Isigny AOP (lait), poudre de cacao dégraissé, fibres alimentaires, eau, sel de Guérande IGP, arôme naturel de vanille).

Enrobage : chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille).

Décor : grué de cacao caramélisé (fèves de cacao, sucre, huile d’olive, glucose).

gianduja

10 : Gianduja noisette lacté fourré d’un praliné aux noisettes et noisettes grillées. Couverture de chocolat noir. Eclats de noisettes caramélisées.

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Ingrédients ⓘ
Intérieur : praliné (sucre, NOISETTES), gianduja (sucre, pâte de NOISETTES, LAIT en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA), NOISETTES entières.
Enrobage : chocolat noir 62 % de cacao (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille).
Décor : NOISETTES caramélisées (NOISETTES sucre, eau, beurre (LAIT)).
gianduja

11 : Ganache aux marrons et au rhum. Couverture de chocolat noir. Pépites dorées.

Intérieur : pâte de marrons (marrons, sucre, sirop de glucose, humectant : sorbitol, vanille), chocolat lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), crème stérilisée 35 % de matière grasse (crème (lait), émulsifiant : E472b, stabilisant : E407), beurre de cacao, crème de marron ( marron, sucre, sirop de glucose, extrait naturel de vanille), rhum, lebboline (sirop de sucre inverti), vanille en gousse.

Enrobage : chocolat noir 62 % de cacao minimum (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille).

Décor : pépites dorées (sucre, mélange de fruits à coques torréfiés (amandes entières, noisettes entières et noisettes entières partiellement déshuilées) en proportion variable, agent(s) d'enrobage : E414, sirop de glucose, huiles végétales (noix de coco, colza) en proportion variable, colorant(s) : E172).

Rupture de stock

mont pistache

12 : Praliné à la Pistache et Cerise Amarena. Couverture de chocolat noir. Éclats de pistaches caramélisées.

Intérieur : praliné pistache (pistache, sucre, amande), praliné fruité et craquant (sucre, noisette, amande, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), beurre de cacao, cerises amarena aromatisées (cerises, sirop de glucose-fructose, colorant : anthocyanes, arômes naturels, jus concentré de myrtilles, correcteur d'acidité : acide citrique).

Enrobage : chocolat noir 62 % de cacao minimum (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille).

Décor : éclats de pistache caramélisés (pistache, sucre, eau, beurre (lait)..

Rupture de stock

mont banane et cacao

13 : Ganache à la Banane et Crème de Noisettes au Cacao. Couverture de chocolat noir. Éclats de fèves de cacao.

Intérieur : chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), purée de fruit à la banane sucrée (banane 90 %, sucre, antioxydant : acide ascorbique), crème noisette et cacao (noisette, sucre de canne, huile de tournesol, pâte de noisettes, beurre anhydre (lait), cacao maigre, poudre de lait entier, dextrose, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille),. beurre (lait), beurre de cacao, arôme naturel banane.

Enrobage : chocolat noir 62 % de cacao minimum (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille).

Décor : fèves de cacao torréfiées et concassées du Ghana

Rupture de stock

mont creme de calisson 2

14 : Praliné Amande et Crème de Calisson. Couverture de chocolat noir. Pépites bronze et fruits à l'orange.

Rupture de stock

RUPTURE DE STOCK

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